上次的草莓蛋糕,妹妹說鮮奶油太多了,所以這次調整一下。
上星期六,大學同學聚會,帶給同學們嚐嚐。
這次,草莓的分量也增加,有整顆、切片及切丁。
鮮奶油打2杯(240cc*2)的量,剛剛好。
先用草莓丁。
再用草莓切片。
這次可是下重本捏。
最後以整顆草莓裝飾,用鏡面果膠塗在草莓上。
再灑上防潮糖粉,這次的完成度比上次好多了。
冰一個晚上,蛋糕整個也比較成型,裝盒,完成。
幸虧,同學們很捧場,讓我有些信心。
親愛的同學們,感恩呀!
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