煮完豆漿後，剩下來的豆渣可以做什麼用呢?用來作豆渣煎餅，聽說很美味，所以週末的早晨，煮完豆漿後，我也利用豆渣來做煎餅。
準備材料有牛奶、雞蛋、麵粉、糖，還有主角--豆渣。
1.5大匙麵粉，2大匙豆渣，2包麥當勞糖包，1顆雞蛋，再加上適當的牛奶，拌成麵糊，稠度像是做鬆餅麵糊的樣子。
平底鍋加熱後，請轉小火，以免麵糊一下鍋就焦掉。用大湯匙倒入麵糊至平底鍋，自然就可以成個圓，用湯匙稍微撫平。
等麵糊均勻冒泡後，就可以準備翻面了。
煎到兩面焦黃色，就可以起鍋。
我這次準備的量，剛好煎成3片餅。我個人覺得這樣的份量剛剛好。
可以搭配個人喜歡的果醬或水果。我這次放上奶油，當奶油遇熱融化時，香味飄送，食慾開始被激發。
淋上蜂蜜，甜甜香香的滋味，讓一天的開始充滿美妙的滋味。
一杯自製的豆漿，加上香甜的豆渣煎餅。
營養滿分，健康加倍。
一點點用心，讓週末的早晨截然不同，這個早晨甜入心頭。
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