今天突然好想吃煎豆腐，下班時去趟市場，買雞蛋豆腐回家料理。

材料：雞蛋豆腐
淋醬：辣椒末、蒜末、蔥末、醬油膏1.5大匙、素蠔油1小匙、水1大匙
作法：1、豆腐切片，用紙巾吸乾水份。2、熱鍋開始煎豆腐喔!煎到兩面呈金黃色即可。煎豆腐的油量要比平常多一點，所以我起鍋時，會用紙巾吸油，以免吃起來的口感不佳。3、將淋醬均勻淋在豆腐上，最後灑上香菜末。







連媽媽都說好吃!

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