前幾天，看到李李仁主持的美食節目，剛好在教花素餡餅的作法，感到有趣，就認真學起來。趁今天做給家人品嚐。
但因為我不愛青江菜，所以改了裡面的餡料。
材料：香菇末、蛋末、豆干末、冬粉末、韭菜末
調味醬：醬油1大匙，塩1/2小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，沙拉油1大匙
麵糰：中筋麵粉500克、1又1/2杯的溫水(水量要微調，視麵團而定)
作法：1.用2大匙黑麻油炒香所有材料。2.用溫水攪拌麵粉，直到麵團不黏手後，用保鮮膜覆蓋麵糰，醒麵糰30分鐘。3.30分鐘後，將麵團分成13-14個小麵糰，桿平包進餡料。4.熱油轉小火，餡餅收口處朝下，煎到金黃色再翻面，兩面都煎到金黃色，即可起鍋。
家人都說好吃，呵呵....真高興!!!
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